구름처럼 향기처럼

『익혀 먹어야 더 좋은 채소』 ※ 사진은 숙성시킨 마늘 ※ ▶마늘 마늘은 익혀 먹었을 때 영양소 흡수가 더 잘 된다. 마늘은 암세포를 죽이는 항암 작용이 뛰어나고 혈관 질환 치료와 치매 예방, 당뇨병 식이요법에도 효과적이다. 마늘을 센 불에 재빨리 익혀 먹거나 오메가3 지방산이 풍부한 올리브유에 볶아내면 체내 흡수율이 증가한다. 게다가 마늘은 특유의 냄새를 내는 성분인 알리신 때문에 자극성이 강해 위가 약한 사람은 먹기 힘들 수 있다. 이때 굽거나 볶는 등 조리해서 먹으면 마늘 특유의 매운맛을 없애줘서 거부감 없이 섭취할 수 있다. ▶토마토 토마토는 데워 먹으면 영양소를 더 많이 섭취할 수 있다. 토마토는 현존하는 식용 작물 중 라이코펜(항암 작용 성분)이 가장 많다. 미국 코넬대 연구팀이 토마토를 87..

지난해 독일의 서남부 슈바비안 주라산맥지대 셸클링겐 인근 홀레펠스 라는 작은 마을의 한 동굴에서 발견된 6cm 크기의 작은 조각 "홀레펠스의 비너스"가 최근 탄소연대 측정 결과 최소 3만5000년 전의 것으로 밝혀져 세상에서 가장 오래된 구상예술작품 후보에 올랐습니다. 구석시시대 매머드 상아에 ..

고려 16대 예종때 이자겸은 그의 딸 순덕을 비(妃)로 들여서 그 소생인 인종으로 하여금 왕위를 계승케 하였다. 그리고 인종에게도 3녀와 4녀를 시집보내 중복되는 인척관계를 맺고 권세를 독차지하고 은근히 왕이 되려는 야심을 품게 되었다. 그 뒤 최사전이 이자겸 일당인 척준경을 매수하여 체포한 ..

★ 등산화 상식 비브람창 : 밑창에 노랑 딱지 손톱 만한 것 부착된 것 사계절용. 노랑 딱지와 함께 코 부분에 빨간 표시가 있는 것은 c1, c4 창으로 흔히 스텔스창으로 암벽릿지 전용창인데 이는 비브람창과 함께 제작한 워킹 및 가벼운 릿지길에 적합하다. 릿지 전용창 : 대부분 어치로프용..

RQ (wRiting Quotient)... ? 생소한 이말은 글쓰기 능력지수를 말합니다. 사람은 자신의 생각과 철학과 지식과 감성을 표현하는 수단으로 말과 글을 사용합니다. 글을 잘 쓰는 것은 말을 잘하는 것 만큼 중요합니다. 자신의 생각과 철학과 지식과 감성을 말로 표현하는 것도 사실 생각만큼 쉬운 일은 아니지만..

"이 땅의 판도는 오늘부터 '대한제국(大韓帝國)' 이 아니라, '조선(朝鮮)' 이라 부른다. '한성(漢城)' 은 '경성(京城)' 이라 한다. 저들은 '조선' 보다 '대한제국' 에 미련이 남아 있고, 경성보다 한성에 연연하며 대일본제국의 신민(臣民)이라기보다 한민족(韓民族) 이기를 원하지만 나를 믿고 지시대로 봉..

탄천은 경기도 용인에서 발원하여 성남시 분당을 거쳐 대치동 부근에서 양재천과 합류하여 한강으로 흘러드는 큰 개울로 원래 '숯내' 또는 '검내'라고 불렀습니다. 제가 어렸을 적 외가가 모란 근처인 광주군 돌마면 하대원리였기에 여름이나 겨울 방학을 하면 살다시피 한 곳이기도 합..