인절미 "인절미"는 1624년 '이괄'의 亂을 피해 公州를 지나던 '인조'임금에게 임씨 성을 가진 백성이 진상한 떡이라는 기록이 있지요. 몹시 허기졌던 인조는 떡을 맛있게 먹은 뒤 그 떡의 이름을 물었지만 아무도 떡의 이름을 알지 못했답니다. 이 때문에 '인조'는 '매우 뛰어난 맛'이라는 의미의 절.. 그냥/토막 상식 2007.10.13
트랜스 지방 / 혈관/당뇨,대장암. ★ 당뇨와 대장암 치료 : 히카마(100g)+사과(50g)+물(적당량)을 믹서해서 음복. ●트랜스지방이 든 음식은 맛이 좋고 신선함이 오래 유지된다. 하지만 트랜스지방은 나쁜 콜레스테롤은 높이고 좋은 콜레스테롤은 낮추며 염증을 증가시키는 등 건강에는 여러 가지로 해를 끼친다. 트랜스 지방.. 그냥/토막 상식 2007.06.27